Menú Reviscolem
Castelló ruta de sabor
La nostra selecció de pà amb OOVE de Pobill Ecològic
Snacks
Figues, formatge de Benassal i pernil de La Todolella
.
El porro
.
Saam de papada amb holandesa de safrà de La Mata
.
Croqueta de cecina de La Todolella i formatges de Tot de Poble
.
Panipuri d'olla cintorrana
Entrants
Tomata Berzas 5.0 en textures, sardina i ametlla
.
Carabassí, aladroc, anxova, préssec i gelat de formatge de Morella
.
Primentó i brandada de bacallà
.
Corder i albergínia
Principal
Filet de vedella amb foie de Les Useres
Postres
Festuc, xocolata i oli d'oliva
.
Pastís de formatge amb gelat d'herbes aromàtiques
Preu: 60€
Menú essència
Castelló ruta de sabor
La nostra selecció de pà amb OOVE de Pobill Ecològic
Snacks
Figues, formatge de Benassal i pernil de La Todolella
.
El porro
.
Saam de papada amb holandesa de safrà de La Mata
.
Croqueta de cecina de La Todolella i formatges de Tot de Poble
.
Panipuri d'olla cintorrana
Entrants
Tomata Berzas 5.0 en textures, sardina i ametlla
.
Carabassí, aladroc, anxova, préssec i gelat de formatge de Morella
principal
Corder i albergínia
POSTRE
Festuc, xocolata i oli d'oliva