CARTA

Panipuri de la olla Cinctorrana

(Precio por unidad)

Pan Brioche con Tartar de Cecina de la Todolella

Con Queso Tierno de Benassal (Precio por 2 unidades)

Croquetas

Carrillada de Ternera dels Ports y Jamón de la Todolella (Precio por 4 croquetas)

Tabla de Embutidos de la Comarca

Tabla de Quesos Km O

7 quesos de nuestra elección de queserías artesanas de la zona

Ensalada de Tomates Berzas

Espárrago Blanco, Almendras, Nísperos y Sardina Ahumada

Guisantes, Bolo de Villafranca y Cefalópodos

Entrecot de Ternera

con Salsa de Setas y Trufa de Verano

Solomillo de Ternera con Foie de les Useres

Bacalao a Baja Temperatura

Con Salsa de Mariscos e Hinojo

Canelón de Cordero

Con bechamel de leche de oveja y queso de Tronchón

La Hamburguesa de Reviscolem

Hamburguesa de Ternera de Els Ports, salsa de quesos km0, tomate y mermelada, cebolla caramelizada, panceta, yema y trufa

Tarta de queso

Con helado de tomillo

Almendras y Cerezas

Miel de Villores, Leche de Oveja y Flor de Sauco