CARTA
Únicamente disponible por las noches.
Servicio de pan rústico del día y AOVE de Pobill Ecològics - 2.50€ (pp)
SNACKS
Merengue de paté de setas trufado
(Precio por unidad)
3,5 €
Ningoyaki de queso y trufa
(Precio por unidad)
3,5 €
Sándwich de cecina, queso de leche cruda y trufa
(Precio por unidad)
4 €
Pack Snacks
Merengue, ningoyaki y sándwich
10 €
Panipuri de Olla Cinctorrana
(Precio por unidad)
4,5 €
ENTRANTES
Tabla de Quesos Km O
Quesos de nuestra elección de queserías artesanas de la zona
22 €
Royal de cebolla con queso azul, almendras, sardina ahumada y trufa
Individual
10 €
Coliflor en texturas, brandada de bacalao y trufa
18 €
Alcachofas con boletus en escabeche, panceta, foie y trufa
18 €
PRINCIPALES
Nuestra versión de la Olla Cinctorrana
12 €
Solomillo de Ternera con Foie de les Useres
26,50 €
Bacalao a Baja Temperatura
18 €
La Hamburguesa de Reviscolem
Hamburguesa de Ternera de Els Ports, salsa de quesos km0, tomate y mermelada, cebolla caramelizada, panceta, y trufa
16 €
Canelón de Bolo de Villafranca y Camagrocs
Con Bechamel de Leche de Oveja y Foie de Les Useres
18 €
Meloso de ternera con salsa perigourdine y apionabo
18 €
POSTRES
Tarta de queso
7 €
Tupinambo, café, chocolate y boletus
7 €
Flan de huevo trufado
Con helado de tomillo
7 €