Menú Reviscolem
Castellón ruta de sabor
Nuestra selección de pan y AOVE de Pobill Ecològic
Snacks
Higos, queso de Benassal y jamón de La Todolella
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El puerro
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Saam de papada con holandesa de azafrán de La Mata
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Croqueta de cecina de La Todolella y quesos de Tot de Poble
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Panipuri de olla cinctorrana
ENTRANTES
Tomate Berzas 5.0 en texturas, sardina y almendra
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Calabacín, boquerón, anchoa, melocotón y helado de queso de Morella
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Pimientos y brandada de bacalao
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Cordero y berenjena
PRINCIPAL
Solomillo de ternera con foie de Les Useres
postres
Pistacho, chocolate y aceite de oliva
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Tarta de queso con helado de hierbas aromáticas
Precio: 60€
Menú Essència
Nuestra selección de pan con AOVE de Pobill Ecològic
Snacks
Higos, queso de Benassal y jamón de La Todolella
.
El puerro
.
Saam de papada con holandesa de azafrán de La Mata
.
Croqueta de cecina de La Todolella y quesos de Tot de Poble
.
Panipuri de olla cinctorrana
ENTRANTES
Tomate Berzas 5.0 en texturas, sardina y almendra
.
Calabacín, boquerón, anchoa, melocotón y helado de queso de Morella
principal
Cordero y berenjena
POSTRE
Pistacho, chocolate y aceite de oliva