Menú Reviscolem
Castellón ruta de sabor
Nuestra selección de pan con AOVE de Pobill Ecològic
Snacks
la huerta
El puerro 3.0
Coliflor y Bacalao
Acelgas y Queso de Tronchón
LA MATANZA
Tartar de Cecina de la Todolella
Croqueta de Carrillada de Ternera
Panipuri de Olla Cinctorrana
ENTRANTES
Espárragos blancos, Almendras, Nísperos y Sardina Ahumada
Guisantes, Bolo de Villafranca y Cefálopodos
Vieira, Azafrán de la Mata y Jamón de la Todolella
Colmenillas, Pollo, Tupinambo y Queso Azul de Tot de Poble
PRINCIPAL
Solomillo de Ternera d’Els Ports con Foie de Les Useres
Pre-Postre
Almendras y cerezas
Postre
Tarta de queso trufada con helado de tomillo
Precio: 56€
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El puerro 3.0
Coliflor y Bacalao
Acelgas y Queso de Tronchón
LA MATANZA
Tartar de Cecina de la Todolella
Croqueta de Carrillada de Ternera
Panipuri de Olla Cinctorrana
ENTRANTES
Espárragos blancos, Almendras, Nísperos y Sardina Ahumada
Guisantes, Bolo de Villafranca y Cefálopodos
PRINCIPAL
Entrecot de Ternera d’Els Ports con Setas de Primavera
POSTRE
Miel de Villores, Leche de Oveja y Flor de Sauco