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Castellón ruta de sabor

Nuestra selección de pan con AOVE de Pobill Ecològic

Snacks

 la huerta

El puerro 3.0

Coliflor y Bacalao

Acelgas y Queso de Tronchón

LA MATANZA

Tartar de Cecina de la Todolella

Croqueta de Carrillada de Ternera

Panipuri de Olla Cinctorrana

ENTRANTES

Espárragos blancos, Almendras, Nísperos y Sardina Ahumada

Guisantes, Bolo de Villafranca y Cefálopodos

 

Vieira, Azafrán de la Mata y Jamón de la Todolella

Colmenillas, Pollo, Tupinambo y Queso Azul de Tot de Poble

PRINCIPAL

Solomillo de Ternera d’Els Ports con Foie de Les Useres

Pre-Postre

Almendras y cerezas

Postre

Tarta de queso trufada con helado de tomillo

Precio: 56€

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El puerro 3.0

Coliflor y Bacalao

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LA MATANZA

Tartar de Cecina de la Todolella

Croqueta de Carrillada de Ternera

Panipuri de Olla Cinctorrana

ENTRANTES

Espárragos blancos, Almendras, Nísperos y Sardina Ahumada

Guisantes, Bolo de Villafranca y Cefálopodos

PRINCIPAL

Entrecot de Ternera d’Els Ports con Setas de Primavera

POSTRE

Miel de Villores, Leche de Oveja y Flor de Sauco

Precio: 39,50

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